Dozowniki i mieszacze
BKL Ice Water Chillers
Schładzacze wody
Wytwornice wody lodowej BKL — stała temperatura wody, wysoka wydajność, pełna higiena.
Zasada działania
Woda lodowa dla stałej jakości ciasta
Wytwornice wody lodowej BKL działają w zamkniętym systemie: woda przepływa pod naturalnym ciśnieniem przez spiralę w zbiorniku o temperaturze 0 °C i jest schładzana przez lód narastający wzdłuż ścian wanny. Zanieczyszczenie schłodzonej wody jest niemożliwe — brak kontaktu z otwartym powietrzem. Temperatura wody jest utrzymywana na stałym poziomie, co sprzyja powtarzalnej jakości ciasta.
Maksymalna wydajność osiągana jest dzięki mocnym silnikom mieszającym z dużymi łopatkami. Cyfrowy czujnik masy lodu (IMS) pozwala na optymalne sterowanie procesem produkcji lodu.
- Zamknięty system — brak kontaktu z otwartym powietrzem
- Stała temperatura wody = stała jakość ciasta
- Cyfrowy czujnik masy lodu (IMS) — optymalne sterowanie
- Mocne silniki mieszające z dużymi łopatkami
- Konstrukcja ze stali nierdzewnej
- Współpraca z dozownikami serii B2/B3/B4 (wejście wody schłodzonej)
Dobierzemy schładzacz do Twojej wydajności
Podaj dzienne zużycie wody lodowej — dobierzemy odpowiedni model BKL.